Le saviez vous ?

On viens de recevoir cette info. concernant les oeufs qui mine de rien est très intéressante. 
Depuis 2004, chaque boîte d'oeuf que vous achetez mais également chaque oeuf comporte un code (ça on l'a tous remarqué) mais, que veut dire exactement ce code? C'est ce qu'on viens de découvrir. Il s'agit en fait d'un code d'identification dont l'un des chiffres, le premier, va vous indiquer le mode d'élevage des poules. Voici la signification de ce chiffre qui en général précède les lettres FR :

* 0 : Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique), c'est à dire qu'il y'a au moins 2,5 m² de terrain extérieur par poule et l'alimentation est biologique.

* 1 : Oeufs de poules élevées en plein air, c'est à dire qu'il y'a au moins 2,5 m² de terrain extérieur par poule mais l'alimentation n'est pas biologique.

* 2 : Oeufs de poules élevées au sol, il s'agit ici d'élevage intensif en intérieur mais sans cage et avec au maximum 9 poules par m².

* 3 : Oeufs de poules élevées en cage, il s'agit ici d'élevage intensif en cage avec 18 poules par m².

Du coup, on ne peut que vous inciter à choisir des oeufs marqués 0 ou 1 afin de privilégier les poules élevées dans de bonnes conditions ! Ca parait tout bête mais encore faut-il le savoir pour ne pas se faire "avoir" par les petites illustrations très "nature" et les mentions du type "Oeufs de nos régions" ou encore "Oeufs de basse-cour" qu'il y'a sur les boîtes. Maintenant vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! ;-)

++ Le petit guide en PDF à télécharger,
++ Le site de la Protection Mondiale des animaux de ferme qui a édité ce petit guide.